Pumpkin Pie aneb dýňový koláč

Upečte si s námi dýňový koláč nebo-li pumpkin pie :-)

Otestovali jsme několik receptů na dýňový koláč - a vítězný recept i s fotodokumentací máte zde :-)

Recept je dvojjazyčný, takže můžete péct jak anglicky tak česky :-)

What you need (co potřebujete):

500 g  pumpkin or butternut squash (dýně hokkaido nebo máselná dýně)

200 g biscuits BEBE (kakaové oplatky BEBE)

100 g confectioners´ sugar (cukr moučka)

500 ml milk (mléko)

100 ml cream (smetana)

150 g butter (máslo)

3 eggs  (3 ks vejce)

cinnamon (skořice)

ground ginger (zázvor)

 

What to do (co dělat):

  • peel the pumpkin, cut the flesh into pieces - grate (oloupejte dýni, nakrájejte dužinu na kousky - nastrouhejte)
  • place it in a large saucepan, cover with milk and bring to the boil, cover with a lid and simmer for 15 min (vložte do velké formy, zalijte mlékem a přiveďte k varu, zakryjte pokličkou a pozvolna vařte 15 minut)
  • pour off any free milk, squeeze well and combine with sugar, ginger and cinnamon (slijte všechno mléko, dobře vymačkejte a smíchejte s cukrem, zázvorem a skořicí
  • separate egg yolks and whites (vejce si rozdělte na žloutky a bílky)
  • filling - mix the egg yolks with cream and butter /50g/, add the pumpkin - beat until combined (náplň - smíchejte žloutky se smetanou a máslem /50g/, přidejte dýni a promíchejte 
  • crumble the biscuits into small pieces and mix them with the rest of the butter - make pastry - place it into a tart tin (rozdrobte sušenky na malé kousky a promíchejte je se zbytkem másla - vytvořte těsto - na dně formy z těsta vytvořte korpus 
  • pour the pumpkin filling on the pastry (nalejte dýňovou náplň na těsto)
  • bake for about 20 minutes at 180 degrees (pečte asi 20 minut na 180 stupňů v předehřáté troubě)
  • whip whites with sugar (ušlehejte bílky s cukrem)
  • after removing the cake from the oven, coat the cake by whipped egg whites, leave it in the oven for about 10 more minutes to finish it (po vytažení koláče z trouby, naneste na koláč bílkový sníh, nechte v troubě cca 10 minut dopéct)

Enjoy! Nechte si chutnat! :-)

Navštivte ZDARMA ukázkovou hodinu
  • Praha
  • Brno
  • České Budějovice
  • Hradec Králové
  • Chrudim
  • Jihlava
  • Liberec
  • Olomouc
  • Ostrava
  • Pardubice
  • Pelhřimov
  • Plzeň
Datum a čas:
Pro zobrazení termínů vyberte město.
více informací

Newsletter

Odhlásit

Odesláním souhlasím se zpracováním mých osobních údajů uvedených výše pro účely přímého marketingu včetně zasílání nabídek, novinek, užitečných tipů ke studiu angličtiny a jakýchkoli jiných obchodních sdělení elektronickými prostředky (e-mailem nebo SMS).